Pois Chiche Twist Graines

Le pois chiche Twist est une plante potagère annuelle buissonnante qui mesure 40 à 50 cm de haut. Cette variété Twist est semi-tardive, rustique, peu sensible aux maladies et à la verse. Chaque plante produit 30 à 40 gousses courtes et velues contenant généralement 2 graines de couleur beige, mesurant 7 à 9 mm de diamètre, rondes à angulaires. Le pois chiche se cultive plus souvent dans nos régions méridionales. C'est une plante peu exigeante en eau et en nutriments qui se plaît dans les sols profonds et desséchants, de préférence calcaires (pH de 6.5 à 8). On le sème de décembre à février dans le sud-est, de février à mars-avril dans le sud-ouest et plus au nord. Récolte à partir de juillet.

L'origine du pois chiche, en latin Cicer arietinum, se situe au Proche-Orient et en Méditerranée orientale, où il existe encore des variétés sauvages. Il appartient à la famille des Fabacées comme ses cousins le pois et le haricot. Il s'agit d'une plante herbacée annuelle au port dressé et ramifié. Ses feuilles sont composées de 5 à 7 paires de folioles velues aux bords dentés. Les fleurs du pois chiche sont solitaires, de type « papilionacé », atteignant 1.2 cm de long. Elles présentent des pétales blancs ou rose violine à violets selon les variétés. Le fruit est une petite gousse gonflée et arrondie, atteignant 3 cm de long sur 1,5 cm de large, de couleur jaune, couverte d'un duvet. Chacune renferme une à deux graines globuleuses, bosselées, terminées en pointes, à surface rugueuse ou lisse selon les sélections. Les graines sèches sont de couleur beige plus ou moins claire.

Le pois chiche Twist aime la sécheresse et les fortes chaleurs. Pour une levée homogène des plants, la température idéale du sol avoisine les 15 °C, même si le pois chiche commence à se développer dès que le sol est à 5 °C. La température pour une croissance optimale se trouve autour de 20 °C. Il craint l’humidité et le froid, c'est une plante bien adaptée à nos régions méridionales. 

Récolte

Les pois chiches se récoltent entre trois et quatre mois après le semis, souvent à partir de juillet quand les gousses sont devenues brunes et presque sèches.

Conservation

Les pois chiches se conservent, une fois bien secs, dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière.

Le petit truc du jardinier

Les pois, comme toutes les plantes de la famille des Fabacées, enrichissent le sol en azote, grâce à des nodosités sur les racines. Ils prennent place dans une rotation qui s'effectue en 4 ans. Le pois fait partie des végétaux peu exigeants en nutriments.