Pastèque Charleston Grey NT (Melon d'eau) - Ferme de Sainte Marthe

Le Melon d'eau Ckarleston Grey, aussi appelé Pastèque, est une  variété résistante à la chaleur et aux maladies. Très productive, ses gros fruits atteignent 12 à 15 kg. Ils sont de forme oblongue, aux extrémités arrondies. Leur peau est verte marbrée. Leur chair est rouge foncé, ferme, sucrée et juteuse. Semez de mars à mai pour une récolte de juin à septembre.

La pastèque était cultivée avant l'ère chrétienne dans la vallée du Nil comme le prouvent les fresques des tombeaux des pharaons. Les fruits de la pastèque se consomment crus, nature, salés ou sucrés, de la même façon que les melons. Dans les régions chaudes, ils sont très appréciés pour leur qualité rafraichissante. On en fait également de très bonne confiture, coupée en dés avec de la glace pilée ou avec divers fruits exotiques en salades de fruits. La pastèque a des propriétés antiscorbutiques, dépuratives et contient des vitamines ( A,B,C) et des sels minéraux (calcium, magnésium, fer). La pastèque demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²).

Récolte : les pastèques se récoltent au fur et à mesure des besoins. La pastèque est mûre lorsqu’elle "sonne creux" et que son pédoncule s'assèche.

Conservation : se conserve quelques jours au frais après la récolte.

Le petit truc du jardinier : Procéder à des binages et des sarclages réguliers et un paillage est conseillé en cas de sécheresse.

Les semences non traitées ou « NT » sont issues de plantes cultivées de façon conventionnelle (avec usage le plus souvent de produits phytosanitaires), toutefois elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont autorisées en maraîchage biologique lorsque les semences bios sont en rupture de stock.