Kiwi Solissimo Bio - Actinidia deliciosa

Le Kiwi Autofertile Solissimo® ‘Renact’ issu de l'Agriculture Biologique est une variété autofertile d'Actinidia chinensis. Elle est intéressante pour sa capacité à produire des fruits de gros calibre sans que la présence d'un kiwi mâle à proximité soit nécessaire, ce qui permet de gagner de la place au jardin. Il s'agit d'une liane volubile, vigoureuse et décorative, qui offre en mai-juin des fleurs blanches devenant orangées à l'épanouissement, agréablement parfumées. La récolte de ses kiwis velus de couleur brune a lieu généralement en novembre. Ils possèdent une chair sucrée, juteuse, riche en vitamine C. Le feuillage aussi est intéressant, opulent, ornemental, vert foncé plus clair sur l'envers. On palissera cette plante opulente sur un support solide, après une plantation soignée dans un sol fertile et profond, de préférence non calcaire, au soleil tamisé ou à mi-ombre.

L'Actinidia chinensis Solissimo®  appartient à la famille des actinidiacées. Il est issu d'Actinidia chinensis, originaire des régions centrales et occidentales de Chine. Cette liane vigoureuse croît de 3 m par an si les conditions sont favorables, pour atteindre 6 m de hauteur et 4 m d'envergure. Ses longues tiges sinueuses pourront atteindre l'épaisseur d'un doigt, formant un entrelacs capable de briser un support trop fragile. Elles portent de grandes feuilles ovales et entières, vert mat sombre sur le dessus, plus claires en dessous, couvertes tout comme les tiges de petits poils rouges. Les feuilles sont larges et ovales sur les pousses stériles, plus arrondies et cordiformes sur les pousses fertiles. Dès la troisième ou la quatrième année de culture, on voit apparaître des fleurs sur les rameaux de l'année précédente, groupées en grappes. La floraison a lieu en mai-juin, sous forme de fleurs parfumées à larges pétales blanc-crème devenant orangé, mesurant 3 à 4 cm de diamètre, autour d'un cœur d'étamines fertiles. Les fruits sont de grosses baies charnues ovales à elliptiques, pesant environ 60 grammes, dont la peau fine est brun clair et couverte de poils fins et soyeux. La chair est verte, pourvue de nombreuses graines oléagineuses. La récolte s'étale de fin octobre à fin novembre. Elle est abondante, d'une bonne qualité gustative. Le rendement est de l'ordre de 60 kg par pied adulte, après 10 ou 12 ans de culture. Ce kiwi est une très bonne source de vitamine C, de vitamine E, de sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium.

Le kiwi Solissimo est une plante vorace, qui a besoin de place pour s'établir. Il est nécessaire de prévoir un support solide et assez important pour accueillir un pied que l'on palissera sur un mur tendu de fil solide, une pergola ou un tronc d'arbre. Cette plante est d'une bonne rusticité, mais il conviendra de l'installer à l'abri des vents froids. Récoltez les fruits encore vert, ils mûriront trois semaines plus tard. Ils se conservent bien au frais à 5 °C, en cave, pendant plus d'un mois. On dégustera le fruit pelé, frais, ou mêlé dans une salade de fruits d'automne : poires, pommes, raisins Italia ou Red Globe, ananas par exemple, aromatisée au Rhum brun et à la vanille. On peut également en faire de délicieuses confitures et de belles décorations sur les tartes.

Cette nouvelle variété issue d’une mutation est une réelle avancée. Avant l’apparition du kiwi « solissimo », il était nécessaire de planter au moins 2 pieds (1 mâle + 1 femelle) pour récolter des kiwis. Il existait bien des variétés autofertiles, mais celles-ci donnaient des fruits de très petite taille.