Iris germanica Bistro - Iris des Jardins intermédiaire

L'Iris ‘Bistro’ est un iris des jardins intermédiaire qui fleurit dans une palette de tons chauds, entre le jaune d’or, le brun acajou et l'orange moutarde. Sa stature moyenne le place entre les iris nains et les grands iris barbus : il est bien visible dans une bordure parmi les vivaces qui l'entourent et ses fleurs ondulées dégagent un parfum sucré prononcé. Cette plante est bien adaptée aux massifs sans arrosage, aux talus et aux jardins de gravier.

Cette variété appartient à la famille des Iridacées. Les iris des jardins cultivés, appelés Iris germanica, sont issus d’un ancien croisement naturel entre deux iris européens, Iris pallida et Iris variegata. L’iris barbu est une vivace rhizomateuse : ses rhizomes charnus affleurent le sol, stockent les réserves et produisent chaque année de nouvelles feuilles disposées en éventail. Elles peuvent persister en partie pendant l’hiver, selon le climat.

'Bistro’ est une sélection de Joseph Gatty, enregistrée en 1998 par Keith Keppel et introduite en 1999. Elle provient du croisement entre ‘Quote’ et un semis de Keith Keppel. Cette variété a reçu en 2003 une Honorable Mention de l’American Iris Society, une distinction attribuée par des juges à des iris remarqués pour leur bon comportement en culture. La plante forme une touffe dressée qui s’élargit par la production de courts rhizomes. Elle se compose de feuilles plates, larges, épaisses, vert glauque à vert moyen. Les hampes florales portent des boutons qui s’ouvrent successivement du haut vers le bas. Chaque fleur montre trois pétales internes dressés très ondulés et trois sépales plus larges, retombants. Les pétales dressés sont jaune d’or, comme les bras du style, ces petites pièces florales visibles au centre de la fleur. Les sépales arborent un fond jaune largement recouvert de brun chaud, avec des nuances d’acajou et de henné vers le centre. Un fin liseré jaune souligne leur contour. La barbe est moutarde, orangée, avec des tons plus fauves dans la gorge. Les pétales sont joliment ondulés. 

Installez cet iris au soleil, dans une bordure, une rocaille ou sur le haut d’un talus. Laissez les rhizomes affleurer et veillez à ce qu'ils reçoivent le soleil. Vous pouvez associer cette variété à l'Euphorbia characias ‘Black Pearl’, au Nepeta ‘Kit Cat’, à la Salvia nemorosa ‘Schwellenburg’ et au Stachys byzantina ‘Big Ears’. Ces vivaces aiment aussi les sols drainés et le soleil ; placez les couvre-sols assez loin pour ne pas gêner les iris. Le massif ainsi créé reste décoratif grâce aux feuillages gris ou bleutés et aux floraisons estivales, sans demander beaucoup d'entretien.

Notre conseil : divisez les touffes en été, tous les trois à cinq ans, lorsque le centre fleurit moins ou que les rhizomes se serrent.