Montia ou Claytonia sibirica Alba

Le Claytonia ou Montia sibirica Alba est une forme rare à fleurs blanc pur de la Claytonie de Sibérie, une petite vivace extrêmement rustique apparentée aux pourpiers. Sa végétation, très basse et tapissante, persiste en hiver, et elle produit un brouillard de petites fleurs blanches. Ses petites feuilles charnues, d'un vert foncé brillant, comestibles, peuvent être ajoutées dans les salades. Ce Claytonia ne fleurit qu'une fois dans sa vie, mais inlassablement, du printemps à l'automne, et il se ressème spontanément dans les moindres recoins des sous-bois. Cette plante est idéale pour couvrir le sol entre les racines des arbres ou des arbustes. À installer à l'ombre, en sol plutôt frais, ou ponctuellement sec, même lourd et compact. 

Le Claytonia sibirica Alba est une plante de la famille des portulacacées. Cette petite vivace de courte vie est originaire des montagnes de l'Ouest américain et de Sibérie. On l'y trouve tapissant les bois humides de ses nombreuses tiges stolonifères et feuillées naissant de rosettes charnues. Elle ne dépassera pas 10-15 cm de hauteur en fleur et 20 cm de largeur, pour chaque plante issue d'une rosette. C'est une espèce dite monocarpique, c'est-à-dire qu'elle meurt après la floraison, généralement à l'âge de 3 ans. Elle assure sa pérennité par la production de nombreuses graines toutes viables. Sa floraison est remarquablement longue, d'avril à octobre en terrain frais, marquant un temps d'arrêt en été si les conditions sont plus sèches (certains plants peuvent même disparaitre en été). Chaque pied produit à l'extrémité de courtes hampes latérales de nombreuses fleurs étoilées à 5 pétales, mesurant 8 à 20 mm de diamètre, d'un blanc pur. Ses feuilles sont succulentes, vert olive, brillantes, entières et ovales. Cette plante possède des racines pivotantes renflées. 

La Claytonie de Sibérie Alba est un couvre-sol vigoureux à utiliser au pied des arbres et en limite des massifs, elle ne craint pas la concurrence des racines et se multipliera naturellement. Elle supporte même les sol secs inévitables au pied des conifères. Cette petite plante modeste forme un magnifique écrin pour tous les bulbes aux floraisons blanches comme le lis royal, les crinums et autres Amaryllis belladona. C'est une fleur simple et généreuse, parfaite pour les zones un peu sauvages, extrêmement facile à utiliser et à faire pousser. Curieusement, on la trouve rarement à la vente. Comestible, elle peut se consommer dans les mesclun; les feuilles sont meilleures et plus tendres lorsqu'elles sont jeunes, en mai-juin. On trouve aussi la forme rose.