Laitue d'été Kagraner Sommer 3

La Laitue Pommée 'Kagraner Sommer 3' est une variété idéale pour les cultures estivales grâce à sa résistance exceptionnelle à la chaleur et à la montée en graines. Elle forme une pomme dense avec des feuilles épaisses, croquantes et d'un vert clair, de texture tendre et au goût sucré, parfaites en salade. Adaptée aussi bien aux semis de printemps qu'en été, cette laitue se récolte environ 50 à 70 jours après le semis. Semis de février à juillet pour une récolte de juillet à octobre.

La laitue est l'un des légumes les plus populaires, avec une consommation moyenne de 4,2 kilos par an et par personne. Elle séduit par sa fraîcheur, son croquant et ses qualités gustatives et nutritionnelles. On la consomme principalement crue en salade, mais elle peut aussi être cuite, par exemple pour accompagner des petits pois.

Plante annuelle et légume-feuille par excellence, la laitue appartient à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à sa sève blanche (lactuca) qui s'écoule lors de la coupe, et au fait qu’elle soit cultivée (sativa).

Incontournable dans tout potager, la laitue se décline en de nombreuses variétés, permettant ainsi une culture presque toute l’année. Sa croissance rapide et son adaptation à tout type de sol, à condition qu’il soit riche et frais, en font un légume facile à cultiver.

Récolte : la laitue se récolte simplement au couteau une fois qu'elle arrive à maturité. 

Conservation : bien que la laitue puisse se conserver quelques jours au réfrigérateur, il est conseillé de la consommer rapidement après la récolte pour profiter au maximum de sa fraîcheur.

Astuce du jardinier : les limaces et escargots sont les ennemis jurés des jardiniers, car ils adorent les feuilles de salade. Plutôt que de perdre vos récoltes, il est recommandé d'utiliser un produit anti-limace à base de phosphate ferrique (Ferramol). Contrairement aux anti-limaces à base de métaldéhyde, qui sont polluants et dangereux pour la faune, le Ferramol est naturel, non toxique et efficace. Pensez à traiter vos parcelles quelques jours avant le semis pour protéger vos laitues.