Poirée verte à carde blanche Lucullus - Blette - Beta vulgaris

Beta vulgaris verte à carde blanc Lucullus
Côte de blette, Bette à cardes, Carde, Joutte

Staňte se prvním recenzentem produktu

Schedule yourself the delivery date,

and choose your date in cart

This plant benefits a 6 months rooting warranty

Více informací

Une plante potagère bisannuelle de 40 à 50 cm de haut, cultivée pour ses feuilles blondes profondément gaufrées et ses côtes blondes. C'est un intermédiaire entre la blette à couper et celle large à carde. Semis de printemps. Récolte de la fin du printemps à l'automne.

Difficulté de culture

Débutant

Hauteur

40 cm

Envergure

40 cm

Résistance au sec

Moyenne

Mode de semis

Semis sans protection

Période de semis March do June

JAN J

FEB F

MAR M

APR A

MAY M

JUN J

JUL J

AUG A

SEP S

OCT O

NOV N

DEC D

Période de récolte July do November

JAN J

FEB F

MAR M

APR A

MAY M

JUN J

JUL J

AUG A

SEP S

OCT O

NOV N

DEC D

Description of Poirée verte à carde blanche Lucullus - Blette - Beta vulgaris

La Poirée verte à carde blanc Lucullus est une plante potagère bisannuelle de 40 à 50 cm, cultivée pour ses feuilles blondes profondément gaufrées et ses côtes blondes. C’est un intermédiaire entre la blette à couper et celle large à carde. Semis de printemps. Récolte de la fin du printemps à l'automne.

La Poirée tire son nom d'une soupe populaire, la "porée" consommée au Moyen-Âge et dont elle était l'ingrédient principal. Elle est aussi connue sous de nombreux autres noms : la Joutte, la Bette, la Blette, la Bette à carde, les côtes de Blette.

Les jeunes feuilles de la Poirée verte à carde blanc Lucullus peuvent se consommer crue environ 2 mois après le semis. Plus tard, elles sont délicieuses en tourte, en potage ou cuisinées comme des épinards. Les cotes se préparent en gratin avec de la béchamel ou à la vapeur. Bien que peu calorique et riche en fibres, vitamines et minéraux, la Poirée est à consommer modérément pour les personnes souffrant d'arthrites et de rhumatismes, car elle contient des oxalates.

Récolte : les feuilles et cotes se récoltent au fur et à mesure des besoins en sélectionnant les plus grandes.

Conservation : se conserve quelques jours au frais après la récolte.

Le petit truc du jardinier : Procédez à des binages et des sarclages réguliers, un paillage est conseillé en cas de sécheresse.

Report an error

Harvest

Période de récolte July do November

Type de légume Feuille

Couleur légume Vert

Taille du légume Moyen

Intérêt du légume Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif

Utilisation Cuisine

Plant habit

Hauteur 40 cm

Envergure 40 cm

Vitesse de pousse normale

Foliage

Persistance feuillage Semi-persistant

Couleur Feuillage Vert

Botanical data

Genre botanique

Beta

Espèce

vulgaris

Cultivar

verte à carde blanc Lucullus

Famille

Chenopodiaceae

Autres noms communs

Côte de blette, Bette à cardes, Carde, Joutte

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Bisannuelle

Product reference • 21271

Planting of Poirée verte à carde blanche Lucullus - Blette - Beta vulgaris

Semis

de mars à juin

Dans un sol préalablement amendé (riche mais sans fumure fraiche) et préparé très finement au râteau, vous sèmerez directement en place, car le repiquage provoque parfois une montée à graines prématurée :

- Soit en poquet de 3 graines tous les 40 cm recouvertes d'un petit centimètre de terre fine. Puis arrosage régulier jusqu'à la levée. Conserver le plus beau plant au stade 3-4 feuilles.

- Soit dans un sillon peu profond, en lignes distantes de 40 cm recouvertes d'un petit centimètre de terre fine. Puis arrosage régulier jusqu'à la levée. Au stade 3-4 feuilles, éclaircir pour ne laisser qu'un plant tous les 40 cm.

Entretien

Procédez à des binages et des sarclages réguliers.

Les arrosages doivent être copieux et fréquent. Une couverture du sol (paillage) est bénéfique.

Les poirées peuvent sous certains climats (au-dessus de -6°C) passer l'hiver en terre en prenant soin de les pailler généreusement. Ils peuvent également être conservés en jauge.