Moutarde Green Serifon Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Moutarde Green Serifon est une variété asiatique d'hiver, robuste, résistante au froid et au chaud. Ses larges feuilles vertes sont très découpées. Sa saveur piquante augmente avec l'âge. Elle se consomme fraiche de préférence mais se conserve facilement dans le sel. Semez en mars/avril et en septembre/octobre pour des récoltes 2 mois plus tard.

La Moutarde de Chine demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²).

Récolte : Récolter la moutarde de Chine, feuille par feuille, au fur et à mesure des besoins.

Conservation : les feuilles de moutarde doivent être consommées le plus rapidement possible.

Le petit truc du jardinier : Procéder à des sarclages et des binages réguliers. Un voile de protection anti-insecte peut être installé contre les altises.

Les semences biologiques ou « AB » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique.