Pommier Melrose

Le Pommier 'Melrose' est une variété vigoureuse, productive et à mise à fruit rapide. Elle produit des fruits ronds, aplatis, d'environ 7,5 à 8 cm de diamètre, à peau rouge brillant sur fond jaune. Leur chair est blanc-jaune, douce, juteuse, sucrée et légèrement acidulée. La récolte a lieu en octobre et les fruits se conservent jusqu'en avril. Le Pommier 'Melrose'  n'est pas autofertile. Il s'éclaircit facilement. Il est résistant à la tavelure.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier 'Melrose' est une variété sélectionnée à Wooster, Ohio, aux Etats-Unis, dans les années 1930. Elle résulte d'un croisement entre 'Jonathan' x 'Golden Delicious', comme la variété 'Jonagold'.

Le Pommier 'Melrose' est un arbre à port érigé, donnant un aspect élancé très élégant. Il est très productif, il faudra donc l'éclaircir pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison blanche, tardive, survient fin avril. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Golden Delicious', 'Granny Smith' et 'Reine des Reinettes' sont les plus adaptées.

La fructification débute en octobre et les fruits se conserveront au frais (cave ou réfrigérateur) jusqu'an avril. Les fruits, ronds, aplatis, d'environ 7,5 à 8 cm de diamètre, ont une peau rouge brillant sur fond jaune. Leur chair est blanc-jaune, douce, juteuse, sucrée et légèrement acidulée.

Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer ou à cuire. Elles peuvent bien sûr se consommer an pâtisseries, en confitures, en gelées ou dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.