Pommier Belle de Boskoop Bio

Le Pommier Belle de Boskoop issu de l'Agriculture Biologique est une variété de bonne vigueur et productive, mais l'arbre connaît une mise à fruits parfois difficile et s'avère sujet à l'alternance. Ce pommier bien adapté aux climats froids et humides est à déconseiller en terrain sec. Il produit de gros fruits ronds irréguliers, vert clair à jaune lavés de rouge vif. Leur chair est granuleuse, demi-croquante, juteuse et acidulée. La récolte a lieu fin octobre et en novembre, avant les gelées. Les pommes se conservent jusqu'en mars dans de bonnes conditions. Cette variété n'est pas autofertile. Elle est résistante au chancre, à la tavelure et au froid.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier Belle de Boskoop est une variété découverte au Pays Bas par J.K.W. Ottolander en 1856, à Boskoop.

Le Pommier Belle de Boskoop est un arbre à port semi-étalé. Il développe un tronc haut, surmonté d'une couronne étalée s'aérant naturellement, ce qui lui confère une certaine résistance aux maladies induites par des champignons. Il est assez productif, il faudra donc l'éclaircir pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées. Elles tombent en automne.
Sa floraison, assez spectaculaire, dure 20 jours en avril, elle commence 4 à 8 jours avant celle de Golden Delicious. Elle est composée de grandes fleurs blanches. Cette floraison peut être détruite par les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture en montagne. Comme il est autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire pour obtenir des fruits. Les variétés 'Golden', 'Starking Delicious', 'Reine des Reinettes' et 'Idared' sont adaptées pour le polliniser. Belle de Boskoop est un mauvais pollinisateur pour les autres pommiers.
La fructification est tardive. Elle débute fin octobre et s'étend au mois de novembre. Les gros fruits ronds sont irréguliers, vert clair à jaune tâchés de rouge vif. Leur chair est granuleuse, demi-croquante, juteuse et acidulée.

Ces pommes sont  adaptées à la consommation fraîche, à croquer, ou bien à cuire.  Elles peuvent bien sûr se consommer en pâtisseries, compotes, confitures, et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.