Pêcher Reine des Vergers Bio

Le  Pêcher Reine des Vergers est issu de l'Agriculture Biologique est une variété ancienne réputée pour sa vigueur, sa rusticité et la taille de ses fruits. L'arbre, de belle stature, est fortement autofertile et très productif. Ses pêches de gros calibre, couvertes d'une peau très duveteuse de couleur jaune lavée de rose-rouge, devient écarlate à maturité. Leur chaise ferme est de couleur blanc verdâtre, mais rouge sous la peau et autour du noyau. Ce dernier est non adhérent, assez gros. Juteuse, la chair est plus ou moins sucrée, légèrement acidulée, savoureuse et parfumée. La récolte a lieu à maturité, tardivement, fin août début septembre. Cette variété est résistante au froid, au vent, à la cloque du pêcher et aux maladies en général. 

Le nom d'espèce «persica» a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIe siècle et connaît un fort développement au XIXe siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher Reine des Vergers a été obtenu près de Saumur en 1843 par M. Moriceau, en France.

Comme bon nombre de fruitiers, le  Pêcher Reine des Vergers apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent appliqué à la fructification. 
C'est un arbre de très bonne vigueur, fortement charpenté, qui peut atteindre 8 m de hauteur pour 6 à 7 m d'envergure.  Son port érigé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance verticale, lui conférant une silhouette élancée élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d'amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un terrain de pétiole.
Sa floraison d'un rose assez vif, pleine de charme, survient fin mars. Les fleurs sont petites et très jolies. La culture de cette variété est adaptée aux régions au nord de la Loire. Les fleurs sont hermaphrodites et  autofertiles . 
La fructification aboutit à des pêches rose rouge, écarlate à maturité. Leur chaise blanche est rouge autour du noyau. Juteuse, elle est sucrée et légèrement acidulée. Cet arbre ne demande pas trop d'entretien. Il supporte bien la taille.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec le vin et certaines viandes, comme le canard. On retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries ...

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.