Pêcher Michelini Bio

Le Pêcher Michelini Bio est une variété peu connue et peu plantée qui mérite d'être découverte. L'arbre est vigoureux, rustique, productif, facile à cultiver et auto fertile. Sa floraison printanière rose est tardive entre mi-mars et mi-avril selon le climat, et ses pêches à chair blanche arrivent à maturité tardivement, fin août ou début septembre. Ses fruits ronds et réguliers mesurent entre 7 et 8 cm de diamètre, ils sont couverts d'une peau duveteuse de couleur rouge rosé sur fond jaune clair. Elle cache une chair blanche douce et parfumée, de bonne qualité gustative. Plants issus de l'Agriculture Biologique.

Le nom d’espèce « persica » a été donné au pêcher que l’on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIe siècle et connaît un fort développement au XIXe siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher Michelini est une variété d’origine italienne sélectionnée avant 1930.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher Michelini apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d’eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent aidera à la fructification, même si sa résistance au froid la rend cultivable dans toutes les régions.
C’est un arbre vigoureux dont le port étalé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance horizontale, lui conférant une silhouette étalée élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d’amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose pâle apparaît entre mi-mars et mi-avril. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertile.
La fructification aboutit à des fruits ronds et réguliers mesurant entre 7 et 8 cm de diamètre. Rouge rosé sur fond jaune clair, leur peau cache une chair blanche douce et parfumée, de bonnes qualités gustatives. Cet arbre ne demande pas trop d’entretien. Il supporte bien la taille.

Prévue pour une conduite biologique, la culture du Pêcher Michelini Bio connaîtra un meilleur développement sous certaines conditions. Pour éviter maladies et ravageurs, il faudra :
– choisir un sol profond, léger, riche et drainant,
– éviter de planter sur un terrain ayant hébergé d’autres ligneux,
– tailler pour favoriser l’aération de l’arbre,
– éclaircir pour éviter le développement de maladies sur les fruits,
– apporter du compost à l’automne, en quantité limitée, selon la richesse de votre sol, et l’incorporer au sol,
– installer des haies multi-espèces (sauf prunus), des tas de pierres et de bois et des nichoirs (oiseaux, campagnols et chauve-souris) afin d’attirer les auxiliaires.
En cas d’apparition de maladie, supprimer et brûler les parties atteintes sera nécessaire.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries...

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.