Cerisier Bigarreau de La Saint Jean

La variété de Cerisier Bigarreau De La Saint-Jean® ‘Gardel’ produit des fruits sucrés et bien parfumés qui ont la particularité de ne pas être sujet à l’éclatement. Sous l’effet de pluies orageuses, certaine cerises ont la faiblesse de se fendiller à l’horizontale, ce n’est pas le cas chez cette variété. Le Bigarreau de La Saint-Jean est un arbre autofertile, il fructifiera même sans la présence d’un autre cerisier, bien que la proximité d’une variété différente accroisse la productivité.

Le Cerisier, Prunus avium, appartient à la famille des rosacées. La variété Bigarreau De La Saint-Jean® ‘Enjidel’ est une découverte de la pépinière française Georges Delbart. La floraison assez tardive lui permet de ne pas craindre les gelées printanières parfois si déstructrices. À partir de la fin mars, le cerisier se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Les fruits arrivent à maturité entre le début et la moitié du mois de juin. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d’alternance, permettant à l’arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité, car elles n’évoluent plus après récolte. La cerise de Bigarreau De La Saint-Jean® arbore une robe rouge bien sombre, presque noir lorsqu’elle est mûre. Elle est particulièrement parfumée et juteuse, c'est une cerise à déguster fraiche dès la cueillette mais peut être aussi utilisée en cuisine.

C’est un arbre vigoureux de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l’âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu’à -20 °C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s’abîment dès -2 ° C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l’été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l’automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d’un massif ou au sein d’un verger. Pour l’installer, préférez l’automne, ou le printemps mais avec un arrosage très suivi.

Cet arbre fruitier est livré en motte « prêt-à-planter ». Lors de la plantation, la motte doit être plantée telle quelle. La tontine biodégradable qui entoure la motte et préserve les radicelles, se décomposera d'elle même lors de la croissance de la plante. En procédant ainsi vous assurez une meilleure reprise.