Abricotier nain Garden Aprigold

L'Abricotier Nain Garden Aprigold est une variété auto fertile. De petite taille, il prend moins de place, demande moins d'entretien et fournit pourtant d'aussi gros fruits ! De bonne qualité gustative, ses fruits mesurent environ 5 cm de diamètre et sont de forme arrondie. Leur peau jaune doré est orange au soleil. La récolte a lieu en juillet.

L'abricotier est originaire d'Asie Centrale et Orientale. Il est cultivé en Chine depuis 3 000 ans avant Jésus-Christ. L'abricotier que nous cultivons (Prunus armeniaca) a été introduit dans le bassin méditerranéen à partir de l'Arménie, d'où son nom, au début de l'ère chrétienne. Son introduction en France s'est faite à la Renaissance. L'Abricotier Nain Garden Aprigold a été sélectionné aux USA dans les années 1980. Fruitier nain, il permet de coloniser les balcons.

L'Abricotier Nain Garden Aprigold est une variété robuste, résistante au froid grâce à sa floraison tardive. Cette variété a un port demi-érigé et demi-étalé, ce qui traduit un arbre fin et en hauteur avec des branches à croissance verticale et d'autres à croissance horizontale, à silhouette très élégante, arrondie. Les feuilles sont dentées, en forme de cœur, et ont un pétiole long. Il atteint jusqu'à 1 m de hauteur pour un diamètre de 60 cm. Il se cultive très bien en pots sur vos terrasses et balcons.
La floraison de l’Abricotier survient mi mars, avant l'apparition des feuilles. La floraison est portée par les rameaux de l'année précédente. La fleur possède 5 pétales roses et des sépales pourpres. Elle est odorante, mais ne dure que peu de temps. L'Abricotier Nain Garden Aprigold est auto fertile. Il ne nécessite donc pas la présence d'un autre abricotier pour être pollinisé. La fructification aboutira à la maturité des fruits à partir de juillet.

On consomme l’abricot frais, séché ou préparé : confitures, tartes, compotes, abricots au sirop… On le retrouve également dans des plats salés, tels que le lapin aux abricots et au panais, recette anglaise. Les jus d’abricots sont avantageusement coupés avec une touche de jus de pêche pour casser l’acidité naturelle de l’abricot.